成都君图教你掌握串串香加盟店开店7大原则，经营更顺利

串串香在市场上备受人们的关注，对于新手来说，由于没有太多的经营经验，所以在开店前一定要多看看店铺的经营管理知识，这样才能提高/增加串串香加盟店更顺利的经营下去。

下面我们来看看蜀师傅串串香的总结与分析！

一、力求创立

串串香加盟店只有努力创立才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，必定会失败。任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断的增加顾客。

二、追求成长

就算开的是麻辣烫加盟店也要追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、继而被餐饮市场淘汰。

三、紧抓卫生

串串香加盟店的创业者要“抓住顾客爱卫生的心理。在外吃串串香，人人都对卫生状况不合格。因此要注意店内的卫生整洁，注意制作串串香的过程中的小细节，让消费者能够合格品尝。

四、以食客为出发点

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解你的经营对象是开好一家餐饮店的第 一步。

五、听取食客的意见

必须了解食客的需要。而做到这一点，更好的办法就是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利

六、顾客心理

串串香加盟店的创业者要抓住顾客的从众心理。一开始吃串串香的人稍微一多，就忙不过来，有时有十多个人在门口等因此，这个串串香就给人生意很兴隆的印象。

七、发挥特色

餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再想办法如何充分发挥自己的优势。

需要注意的是，除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的实现目标水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如合格的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，也是要注意的。