快餐在发展现现状

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2015-09-10 10:38:24 来源: 神州加盟网 有1160人参与
  • 经营范围:快餐
  • 门店数量:479家
  • 单店投资额:20~50
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2014年1月-10月,全国餐饮实现目标22591亿元,同比增长9.7%,增速较去年同期上升 0.7%。随着人民生活水平的不断提高,特别在“吃”的方面,人们要求越来越高,希望常吃常新,吃出品味,吃出文化,吃出健康。

1. 根据资料统计,未来几年的比萨市场将达3000亿容量,比萨的市场将呈几何增长!

2. 目前市场占比额不到30%,比萨总体份额还不到餐饮的3%

3. 2014,比萨零售额已达几十亿美元,且在飞速发展,但仅集中于北上广深等一线城市,在我国95%的二三四线城市里,比萨行业仍是一片空白,市场潜力巨大,商机无限!

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1、快餐业继续高歌猛进

快餐在市场快速发展的序幕于1987年炸鸡店快餐连锁店进入北京市场后拉开,经过多年的发展,总体民展趋势合格,增长比较稳定,更因经济实惠、方便快捷的特点越来越得到市场的认可和欢迎,市场份额不断扩大,成为推动整个行业的中流砥柱。

2、国际资本年好餐饮

在限制三公消费后,餐饮市场被挤掉了泡沫,开始回归理性,餐饮行业逐渐获得智慧之选者的认可和青睐。联想控股旗下的弘毅智慧之选基金,欧洲很大的私募基金CVC。路易威登集下的私募股权基金等国际资本也都看好餐饮市场,纷纷选择国内品牌餐饮企业收购。

3、餐饮业逐渐成为商业综合体的主力军

在互联网的冲击下,服饰业、百货零售业双双走向低迷,而餐饮对客流量的巨大拉动优势,使品牌餐饮企业逐渐成为商业综合体竞相争取的对象。新商业综合体和购物中心正迅速调整商业结构,购物、餐饮、娱乐7:2:1的比例格局如今已逐步向5:3:2的形式转变,一些新开的商业综合体中餐饮的比重更是升至整体商业结构的40%-50%。

4、政策鼓励支持

商务部今年出台了《加快发展大众化餐饮的指导意见》,要求:五年内,健全大众化餐饮服务体系,力争大众化餐饮占全国餐饮市场比重由当前的80%提高到85%以上,并提出21条引导型措施。因此,预计各地政府及商务部门会加快制定支持大众化餐饮发展的财政、税收、金融政策,引导餐饮行业结构性调整。

目前,餐饮业所面临的主要矛盾已经不再是经济下行影响餐饮市场的外部压力,而是经营管理理念、商业模式、管理方式、组织方式、产品服务等方面的不断创立,降低成本,提益。

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