生煎将成国中式快餐业的霸主?

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2012-04-10 15:32:00 来源: 神州加盟网 有769人参与
  • 经营范围:中式早点
  • 门店数量:150家
  • 单店投资额:10~20
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从明日起两个月的时间里,生煎明星产品“现磨豆浆”及“大王非矾油条”在全国266家门店的售卖价格将回归到1995年的单价2元,以此回馈顾客17年来对生煎的支持与关爱。此举对于热爱中式传统美食的顾客来说,无疑诱惑力十足。

非矾油条

挑战基尼斯纪录

清明小长假结束后优先天,上海就诞生了一项新的世界基尼斯纪录。4月5日,上海悦达889广场,在5名生煎工作人员同心协力操作下,现场完成了一根长达3.39米的较长油条。伴随着这根“大王非矾油条”的诞生,行业的先进大世界基尼斯一枝独秀——较长的大王非矾油条诞生,这根巨型油条背后的主人就是生煎。

生煎的相关负责人在接受采访时提到,本次挑战纪录的“大王非矾油条”在品质把控上完全按照生煎餐厅明星产品“大王非矾油条”的制作标准来进行。“生煎一直用心坚持传承中华美食文化,油条是传统的美食,也是生煎的明星产品。我们希望这个活动能让更多的人认识大王非矾油条,了解我们大王非矾油条的特质。除了大以外,我们的油条特调面粉中不添加漂白剂,不含明矾,使用日清一级大豆油炸制。”

今年下半年

开4-6家加盟店

记者了解到,今年生煎创立已有17周年。为示庆祝,生煎除了将明星产品“现磨豆浆”及“大王非矾油条”的售卖价格回归到1995年的单价2元,以此回馈顾客,还将在今年开放,以此加速扩张速度。

生煎以豆浆、油条、各类稀饭以及中式点心闻名,目前在全国20多个省市拥有近300家餐厅。按照到2015年超过700家门店的盘子,这意味着生煎未来3年平均每年新开门店数要超100家。“市场很大,要实现快速发展,开放加盟是很好的途径。”生煎首席执行官陈金发表示。

记者从生煎加盟指南了解到,生煎要求加盟者专职于餐厅的日常营运管理,有3年或以上跨国企业工作经验并熟悉掌握人员管理技巧、理解财务报表。而一家的投入成本约250万元,其中包括170万元的餐厅设备、装修、桌椅等前期固定投入及18万元的加盟费、18万元的提高/增加金等。此外,还需80万元的的流动资金。

“今年2月,我们优先次针对加盟商举办了开放日,吸引了许多有志加盟生煎的智慧之选者,其中既有专业公司,也有实力雄厚的商户。今年的目标是开设4-6家加盟门店。”陈金发表示,到2015年加盟店预计将占到700家门店的10%左右。

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