开快餐店前，经营者必须了解的基本问题

相比于其他形式的创业，开办一家智慧之选少、规模小，设备相对简单的中小并不难。

如果你没有骄人的厨艺，你可以聘请一两名厨艺过硬的厨师帮你掌勺，两三名不错的服务员帮你招呼、接待顾客，打理店里杂务。    作为店主的你只需做到：具有坚定的开店致富信念，具备一定的资金条件，肯吃苦耐劳，肯动脑筋，善于学习，诚信经营，是完多方面够闯出自己的一片新天地的。

现在，来盘点盘点你的“创业资本”：

1．资金安排是否有余地

开一家快餐店，资金投入可大可小，这要视你所经营的店的档次和规模而定。但不管是哪种档次和规模，前期都需要花费一笔不小的资金用于支付房租（或购买商铺）、装修店面，以及购置必要的设施和设备；而后期需要投入的资金则包括周转金、员工工资等。
 

所以，在资金上除了要确保快餐店正常开业，还应留有一笔备有资金作为应急之用，确保万一开业后经营不利，还能坚持到柳暗花明之时。

2．是否拥有一定餐饮技能或鉴赏能力
如果你懂烹饪，例如烧得几样拿手好菜，对开一家快餐店将大有裨益。

如果你不具备独特的厨艺，那也不要紧，但很好你对美食有一定的鉴赏能力，这样不仅厨师蒙不了你，而且从事自己感兴趣的工作，经营起来才会有不断创立的动力，这是一个众所周知的道理。

3．身体素质是否过硬
所谓身体素质过硬是指经营者须符合身体健康、体力充沛、精力旺盛、思路敏捷等要求。经营一家快餐店，无论规模大小，其过程都是艰苦而复杂的，工作繁忙、时间长、压力大，如果经营者的身体素质不过硬，长期下来，必然力不从心，难以承受创业重任。

如果以上罗列的条件和能力你都能给出一个肯定的答案，那么，恭喜你，你现在就可以着手筹建一家属于自己的快餐店了。