德克士：在二四线城市走出阳光大道

在重庆、山西等省市的地级市和县城里，我们可以看到在繁华的商业区巾很好的位置非常醒日地矗立着德克士的店铺，生意多数都很好，可以说在二四线城市，德克士连锁品牌就是当地的炸鸡店、汉堡店。

不少人对德克士不以为然，因为他们主要做加盟，没有几家直营店。但是做加盟能做成优先，绝不是徒有虚名。做过加盟的都知道，忽悠加盟商开容易，但要保持成活率很难。德克士用13年时间开了1000家店铺，平均每年开近80家店，这说明他们的店铺成活率很高。否则这边开店，那边关店，就像小学生的算术题一样，一个大水池一边往里放水，一边往出排水，什么时候能灌满？什么时候才能开到上千家店铺？所以，做餐饮的要好好学习德克士，学习他们的加盟策略，学习他们的加盟管理体系，学习他们如何把这一手段用到好的。

有人说德克士是见“肯”死，一个城市一旦开了炸鸡店，原来的德克士很快就会死掉，这种情形与德克士惨败于大城市一样。也许在局部市场可能会出现这种情形，但从长远来看却未必如此。有3000多个县城和县级市，有300多个地级市，这些地方炸鸡店的网点短期内仍然无法覆盖到。而且德克士在迅速积蓄力量，网点数很快就可以超过汉堡店，逼近炸鸡店。随着德克士的规模迅速扩大，逐渐具备了与炸鸡店叫板的实力，而且不局限于中小城市，未来竞争中鹿死谁手还很难说。

正如烹饪协会副秘书长李亚光所说，“避开大城市，德克士快餐店在二三线城市默默拓展，但这并不表明它没有过人之处，显然它在等时机成熟，一旦机会来了，它又会和炸鸡店、汉堡店在一线城市主战场展开激烈竞争。”那么，我们期待德克士重回一线城市，重新与炸鸡店、汉堡店正面竞争的那一天。